Les 2e journées de la pizza et de la pasta, une semaine de délices culinaires, sont organisées au niveau de l’espace de la promenade des Sablettes, à Alger, jusqu’au 10 août.
Une seconde édition tant attendue par des familles de toute la région pour une semaine de dégustation, de compétition et de divertissement. Le clou de l’événement a été la compétition de la meilleure pizza, où des pizzaiolos venant de Tunisie, d’Italie et bien sûr d’Algérie étalent tout leur savoir-faire et toutes leurs compétences culinaires. Les participants ont présenté des créations innovantes et savoureuses, dans l’espoir de remporter le titre convoité de la meilleure pizza.
Un chapiteau pour la dégustation de spécialités italiennes
Pour offrir une expérience inédite aux visiteurs, une tente géante aménagée et des chapiteaux dressés pour la circonstance, permettent aux familles de se retrouver et de déguster les nombreux plats proposés. On pouvait savourer des pizzas cuites au four, des pâtes fraîches, et bien d’autres spécialités notamment italiennes et même algériennes parfois.
Plusieurs stands de marques alimentaires réputées étaient de la partie pour présenter leurs nouveaux produits. Parmi eux, certains sont plus connus sur le plan national à l’exemple de quelques boissons gazeuses et société alimentaires qui ont su séduire les visiteurs avec leurs offres variées.
Un master class animé par des maîtres chefs
Les dégustations étant gratuites, cela a permis aux participants de découvrir et d’apprécier ces nouvelles saveurs. En plus des délices culinaires, ces journées ont également offert un programme de divertissement pour toute les familles présentes sur les lieux de compétition. Des spectacles, des animations et des jeux ont rythmé la soirée.
En parallèle, un master class a eu lieu à l’hôtel Legacy à Hydra, animé par des maîtres chefs dans l’art de la cuisine italienne. Le chef Mohamed Amine Menia, Giorgio Nazir venu d’Italie, et Wassim Slimane de Tunis, ont partagé leurs expertises et secrets culinaires avec les participants. Cette session enrichissante a offert une occasion unique d’apprendre des techniques avancées et de s’inspirer des maîtres de la pizza et de la pasta.
Rostom Belgacem
2e Journées de la pizza et de la pasta – Horizons
