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Le véritable Alger: Un voyage à travers la Casbah, les merveilles modernes et les délices culinaires

by Hope Jzr
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Nichée sur les rives de la Méditerranée, Alger, surnommée « Alger la Blanche » en raison de ses bâtiments d’un blanc éclatant, est une métropole vibrante qui marie harmonieusement tradition et modernité. Au cœur de cette ville historique, la Casbah, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, demeure un symbole vivant du passé glorieux de la capitale algérienne. Cet ensemble urbain médiéval, véritable labyrinthe de ruelles étroites et de maisons blanchies à la chaux, est bien plus qu’un simple quartier ; c’est l’âme même d’Alger.

La Casbah, s’étendant sur 50 hectares, abrite aujourd’hui près de 50 000 habitants. Ses ruelles, où chaque coin murmure une histoire, témoignent de la richesse culturelle et architecturale de la ville. Ce quartier a joué un rôle central durant la Révolution algérienne de 1954, servant de refuge et de base stratégique pour les combattants de la bataille d’Alger. Ici, le passé se mêle au présent, et chaque pierre raconte une histoire, offrant une immersion unique dans l’histoire et les traditions de l’Algérie.

Mais Alger ne se contente pas de regarder vers le passé. La ville s’efforce de s’adapter à l’air du temps en embrassant la modernité, sans pour autant renier ses racines. Un exemple emblématique de cette dualité est la Grande Mosquée d’Alger, également connue sous le nom de Jamaa El Djazaïr. Inaugurée en 2024, cette œuvre architecturale est la plus grande mosquée d’Afrique et la troisième plus grande au monde. Alliant design moderne et authenticité, elle s’étend sur 27 hectares et peut accueillir jusqu’à 37 000 fidèles dans sa salle de prière. Le complexe abrite également une université, un centre culturel et une bibliothèque renfermant un million d’ouvrages. Avec son minaret culminant à 265 mètres, la mosquée offre une vue panoramique imprenable sur la baie d’Alger, renforçant ainsi son statut de symbole de la modernité algérienne.

Cependant, la culture algérienne ne se limite pas à ses monuments. Elle s’exprime également à travers sa cuisine, réputée pour sa richesse en saveurs et en couleurs. Parmi les plats les plus emblématiques de la gastronomie algérienne, le couscous occupe une place de choix. Chaque région, ville ou village possède sa propre recette, transmise de génération en génération. La préparation du couscous est un art en soi, nécessitant une cuisson à la vapeur minutieuse et un arrosage régulier pour éviter qu’il ne sèche. Accompagné de légumes et de viandes, le couscous est un plat qui incarne parfaitement l’hospitalité et la générosité de la cuisine algérienne.

Pour clore ce voyage à travers Alger, il est impossible de ne pas mentionner Tipaza, situé à une soixantaine de kilomètres à l’ouest de la capitale. Ce site archéologique exceptionnel, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO en 1982, abrite des vestiges phéniciens, romains, paléochrétiens et byzantins. Les ruines de temples, de basiliques et de mausolées se dressent dans un cadre naturel à couper le souffle, où calme et sérénité règnent en maîtres. C’est ici, dans cet endroit empreint d’histoire, que l’écrivain franco-algérien Albert Camus a puisé l’inspiration pour certaines de ses œuvres les plus célèbres.

Alger, ville aux multiples facettes, se dévoile ainsi à travers son passé glorieux et ses ambitions futures. Entre tradition et modernité, elle offre à ses visiteurs une expérience inoubliable, à la croisée des époques et des cultures.

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