Mr Ferhat A\u00eft Ali, intervenant sur la cha\u00eene YouTube Afrique Emergente<\/em> dans un podcast intitul\u00e9 \u201cVers la s\u00e9curit\u00e9 et la souverainet\u00e9 alimentaire en Alg\u00e9rie ?<\/em>\u201d, a offert un \u00e9clairage dense, document\u00e9 et sans complaisance sur la trajectoire agroalimentaire de l\u2019Alg\u00e9rie.<\/strong><\/p>\n Dans un \u00e9change fluide et analytique, l\u2019ancien ministre de l\u2019Industrie a d\u00e9cortiqu\u00e9 les politiques agricoles pass\u00e9es et pr\u00e9sentes, les blocages structurels, les r\u00e9ussites silencieuses, et surtout, les conditions n\u00e9cessaires pour que l\u2019Alg\u00e9rie acc\u00e8de \u00e0 une v\u00e9ritable souverainet\u00e9 alimentaire.<\/p>\n Il ne s’agit pas ici d\u2019un discours volontariste d\u00e9tach\u00e9 des r\u00e9alit\u00e9s du terrain, mais bien d\u2019un diagnostic construit sur des donn\u00e9es concr\u00e8tes : superficie cultivable, stress hydrique, rendement \u00e0 l\u2019hectare, comportement des consommateurs, subventions, logistique de distribution\u2026 Tout y passe.<\/p>\n \u00c0 travers ses propos, une ligne se d\u00e9gage nettement : oui, l\u2019Alg\u00e9rie est en train de s\u2019orienter vers la s\u00e9curit\u00e9 et la souverainet\u00e9 alimentaire \u2014 mais cette orientation reste une ambition en construction, un chemin encore sem\u00e9 de d\u00e9fis profonds \u00e0 surmonter.<\/em><\/p>\n Parmi les points saillants : la r\u00e9ussite quasi-acquise en mati\u00e8re de l\u00e9gumes gr\u00e2ce au d\u00e9veloppement agricole dans le Sud, notamment \u00e0 Biskra et El Oued. Ces r\u00e9gions assurent aujourd\u2019hui une forme d\u2019autosuffisance nationale. Le cas du lait est plus complexe : si la production locale est importante, le manque d\u2019organisation dans la collecte rend l\u2019ensemble du syst\u00e8me inefficace, for\u00e7ant le pays \u00e0 continuer d\u2019importer.<\/p>\n Quant aux c\u00e9r\u00e9ales, le tableau est nuanc\u00e9. Le bl\u00e9 dur \u2014 historiquement ancr\u00e9 dans le r\u00e9gime alimentaire alg\u00e9rien \u2014 est en voie d\u2019autosuffisance. Mais le bl\u00e9 tendre, introduit \u00e0 l\u2019\u00e9poque coloniale et massivement subventionn\u00e9, reste un talon d\u2019Achille, repr\u00e9sentant une part importante des importations.<\/p>\n Le podcast n\u2019\u00e9vite pas les sujets sensibles. Mr A\u00eft Ali \u00e9voque avec franchise les raisons de la d\u00e9pendance vis-\u00e0-vis de certains march\u00e9s \u00e9trangers, notamment la France, et explique les efforts r\u00e9cents de diversification des fournisseurs, notamment vers la Russie ou les pays baltes.<\/p>\n