Source : elwatan.com 01 MARS 2021<\/p>\n
Comme le rappelle souvent l\u2019\u00e9cologiste Pierre Rabhi, en r\u00e9p\u00e9tant la l\u00e9gende du colibri : \u00abChacun doit faire sa part\u00bb pour faire de la plan\u00e8te une meilleure place \u00e0 vivre. Les colibris sont de plus en plus nombreux aujourd\u2019hui, au fur et \u00e0 mesure que le monde \u00e9volue sans trop savoir vers o\u00f9 ou comment. L\u2019\u00e9cocitoyennet\u00e9 devient un refuge, celui des millions de consommateurs qui cherchent \u00e0 \u00e9chapper \u00e0 une sorte de machine industrielle qui a tout d\u00e9vast\u00e9 sur son passage. La qu\u00eate des produits biologiques, naturels ou \u00e9cologiques, devient une valeur s\u00fbre qui rassure en ces temps o\u00f9 on doute de tout, notamment de ce que nous mangeons.<\/i><\/b><\/p>\n
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La mondialisation, qui a fait du mode de consommation un moule taill\u00e9 sur mesure par les mastodontes de l\u2019industrie alimentaire, a \u00e9galement, malgr\u00e9 elle, permis la promotion du march\u00e9 du bio.<\/p>\n
Les mouvements militant pour la promotion de l\u2019agriculture biologique, de l\u2019agro\u00e9cologie ou du bio de mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale ont profit\u00e9 des moyens de communication de la mondialisation pour semer des graines partout dans le monde.<\/p>\n
Les consommateurs alg\u00e9riens ne pouvaient donc pas rester en dehors de ce mouvement mondial en faveur d\u2019une alimentation saine et respectueuse des savoir-faire ancestraux. La pand\u00e9mie du coronavirus et la promotion d\u2019une alimentation saine pour favoriser une bonne immunit\u00e9 contre les infections et les virus ont fait amplifier les r\u00e9verb\u00e9rations de cette tendance mondiale qui avance \u00e0 pas de g\u00e9ant. Nous assistons \u00e0 une multiplication d\u2019\u00e9choppes et d\u2019espaces d\u00e9di\u00e9s \u00e0 la vente des produits bio, du terroir ou des produits tout\u00a0simplement renvoyant \u00e0 un imaginaire collectif nourri \u00e0 la s\u00e8ve de l\u2019authenticit\u00e9. Les r\u00e9seaux sociaux ne sont pas en reste dans ce mouvement \u00ab\u00e9cologico-alimentaire\u00bb puisque diff\u00e9rents supports en ligne proposent des produits biologiques. Produits cosm\u00e9tiques ou d\u2019hygi\u00e8ne (savons, maquillages, cr\u00e8mes nourrissantes ou d\u2019entretien), produits alimentaires (fruits, l\u00e9gumes, huiles, fromages, etc.), produits du terroir et artisanat (alimentaires ou d\u00e9coratifs), etc.<\/p>\n
La liste des produits propos\u00e9e est loin d\u2019\u00eatre exhaustive et les consommateurs se ruent sur ces lieux pour acheter ce qui satisfait leur demande sur des aliments suppos\u00e9s \u00eatre sains et ne comportant aucun risque pour leur sant\u00e9. Mais face \u00e0 cette offre multiple et vari\u00e9e de produits, le consommateur alg\u00e9rien exprime un besoin sans avoir la garantie que ce qui lui est propos\u00e9 est r\u00e9ellement \u00e0 100% biologique ou de bonne qualit\u00e9. \u00abBeaucoup en Alg\u00e9rie continuent de confondre produits naturels, produits du terroir et produits bio. Or, l\u2019un n\u2019implique pas forc\u00e9ment l\u2019autre ; tous les produits naturels ne sont pas forc\u00e9ment des produits bio, ni m\u00eame du terroir. De m\u00eame que tous les produits du terroir qui sont commercialis\u00e9s en Alg\u00e9rie ne sont pas non plus bio ni m\u00eame fabriqu\u00e9s avec des produits naturels.<\/p>\n
Il en va de m\u00eame pour les produits bio qui sont encore, pour beaucoup, import\u00e9s et ne sont donc pas issus de terroirs locaux ; tandis que le qualificatif \u00abnaturel\u00bb \u00abne suffit pas pour les identifier comme produits issus de l\u2019agriculture biologique\u00bb, regrette Kerim Tedjani, fondateur du portail de l\u2019\u00e9cologie Nouara. Dans l\u2019entretien qu\u2019il nous a accord\u00e9, l\u2019activiste de l\u2019\u00e9cologie estime que pour parler de produits Bio, il faut avant tout un cahier des charges pr\u00e9cis portant sur la production et non juste une mani\u00e8re de cultiver un produit.<\/p>\n
\u00abEn Alg\u00e9rie, beaucoup de producteurs et de commer\u00e7ants jouent, consciemment ou par ignorance, sur cette confusion. Tandis que nombre des consommateurs alg\u00e9riens ne savent pas comment l\u2019\u00e9viter ou la d\u00e9jouer. En Alg\u00e9rie, c\u2019est surtout la consommation et donc la production de produits dits \u2018naturels\u2019 qui a le plus de succ\u00e8s. Puis vient celle des produits du terroir qui enregistrent une \u00e9volution assez encourageante.\u00bb\u00a0<\/i><\/p>\n
\u00abCela ne veut pas dire que les produits biologiques n\u2019ont pas de plus en plus le vent en poupe aupr\u00e8s d\u2019une certaine cat\u00e9gorie de consommateurs alg\u00e9riens. Mais les conditions effectives de leur certification en Alg\u00e9rie rendent la chose encore tr\u00e8s anecdotique pour l\u2019instant ; bien que les choses semblent \u00e9voluer progressivement vers des jours meilleurs pour la consommation ainsi que la production de tels produits en Alg\u00e9rie\u00bb<\/i>, soutient Tedjani.<\/p>\n
Pour le Collectif Torba qui est une association militant en faveur de l\u2019agriculture biologique,\u00a0\u00able produit labellis\u00e9 et certifi\u00e9 bio est destin\u00e9 surtout pour l\u2019export. Nous sommes pour que le citoyen alg\u00e9rien puisse acc\u00e9der aux produits sains et \u00e0 des produits accessibles. Pour cela, il lui suffit de s\u2019organiser pour contacter des petits agriculteurs qui n\u2019utilisent pas ou peu de pesticides et de leur acheter leurs produits. Ou carr\u00e9ment, faire en sorte de cr\u00e9er un march\u00e9 local des produits agro\u00e9cologiques, issus d\u2019une agriculture saine et durable\u00bb.<\/i><\/p>\n
REVENIR \u00c0 UN MOD\u00c8LE DE CONSOMMATION ANCESTRAL\u00a0<\/b><\/p>\n
L\u2019agriculture biologique est un ferment de l\u2019agriculture durable sur lequel peut s\u2019appuyer l\u2019\u00e9conomie d\u2019un pays.\u00a0\u00abSi nous voulons rester sur un mod\u00e8le de consommation bas\u00e9 sur le bl\u00e9 tendre, le lait, le sucre et les huiles industrialis\u00e9es, nous ne pouvons pas pr\u00e9tendre \u00e0 l\u2019autosuffisance alimentaire. Parce qu\u2019il s\u2019agit d\u2019un mode de consommation bas\u00e9 sur des produits exclusivement import\u00e9s et que nous ne pouvons pas produire localement. Nous devons au contraire favoriser un mod\u00e8le de consommation semblable \u00e0 celui de nos a\u00efeux bas\u00e9 sur des l\u00e9gumineuses, du bl\u00e9 dur ainsi que des l\u00e9gumes et fruits produits locaux, l\u00e0 nous pourrons garantir une autosuffisance alimentaire car nous ferons en sorte de renforcer la production locale\u00bb<\/i>, explique Karim Rahal, membre du collectif Torba, lors d\u2019un webinaire organis\u00e9 autour du concept de l\u2019agriculture biologique.<\/p>\n
Le m\u00eame intervenant indique que l\u2019agriculture biologique est susceptible de cr\u00e9er de la richesse et offrir des d\u00e9bouch\u00e9s aux jeunes qui veulent cr\u00e9er leurs propres exploitations agricoles.<\/p>\n
\u00abL\u2019agriculture biologique ne n\u00e9cessite pas de grands espaces, mais de petites parcelles de 2 \u00e0 3 ha qui sont faciles \u00e0 g\u00e9rer et surtout offrant la possibilit\u00e9 de production diversifi\u00e9e\u00bb<\/i>, dit-il, en d\u00e9non\u00e7ant les grands projets monocultures d\u00e9velopp\u00e9s notamment dans les r\u00e9gions du Sud et occupant plusieurs centaines d\u2019hectares en favorisant l\u2019utilisation de pesticides.<\/p>\n
\u00abNous devons revenir au mod\u00e8le agricole de nos parents et grands-parents qui cultivaient la terre dans le respect de la diversit\u00e9 biologique et en consommant des produits de saison\u00bb<\/i>, plaide Karim Rahal en notant que le collectif Torba \u0153uvre \u00e0 soutenir de jeunes \u00e9tudiants, agriculteurs ou entrepreneurs pour lancer leurs exploitations agricoles, agro\u00e9cologiques ou fermes p\u00e9dagogiques.<\/p>\n
UNE DIRECTION POUR SOUTENIR L\u2019AGRICULTURE BIOLOGIQUE\u00a0<\/b><\/p>\n
La r\u00e9ponse des pouvoirs publics face \u00e0 cette demande pressante et grandissante d\u2019aller vers une production agricole biologique s\u2019est traduite par la cr\u00e9ation d\u2019une structure au niveau du minist\u00e8re de l\u2019Agriculture appel\u00e9e Direction de l\u2019agriculture biologique de la labellisation et de la promotion des productions agricoles DABLPPA.<\/p>\n
Cette nouvelle direction est compos\u00e9e de trois sous directions s\u2019occupant de la labellisation des produits, de la pr\u00e9servation et la valorisation durable et va encore plus loin en se donnant pour mission la protection des patrimoines g\u00e9n\u00e9tiques. Une sous-direction se charge, quant \u00e0 elle, du volet relation avec l\u2019agro-industrie et l\u2019exportation.<\/p>\n
\u00abL\u2019Alg\u00e9rie est un pays continent et dans chaque zone biologique et \u00e9cologique, nous trouvons des sp\u00e9cificit\u00e9s, des savoir-faire locaux d\u2019une grande importance\u2026 Il est vrai qu\u2019il y a eu une \u00e9rosion de certaines fa\u00e7ons de faire, mais nous avons encore \u00e9norm\u00e9ment de connaissances et savoir-faire qui sont maintenus et qui sont \u00e0 valoriser\u00bb<\/i>, souligne Malika Korichi Hamana, premi\u00e8re responsable de la DABLPPA.<\/p>\n
\u00abNous avons eu tout un programme dans le cadre du d\u00e9veloppement rural dont une partie portait sur le th\u00e8me f\u00e9d\u00e9rateur de la valorisation du patrimoine mat\u00e9riel et immat\u00e9riel\u2026Nous avons un tr\u00e8s grand potentiel naturel, de savoir-faire et de tradition de consommation qui appellent \u00e0 promouvoir l\u2019agriculture biologique. Si on valorise l\u2019agriculture biologique, nous augmentons nos capacit\u00e9s de production. Et d\u2019ailleurs, nous disposons d\u2019une multitude de fa\u00e7ons de faire de nos agriculteurs qui sont \u00e0 d\u00e9velopper\u00bb<\/i>, estime notre interlocutrice tr\u00e8s fi\u00e8re de la mission qui vient de lui \u00eatre confi\u00e9e de d\u00e9velopper ce mod\u00e8le agricole \u00e9co-responsable.<\/p>\n
Les possibilit\u00e9s de d\u00e9velopper les produits bio en Alg\u00e9rie sont multiples, mais pour l\u2019heure quelques produits sont d\u00e9j\u00e0 connus et constituent des niches porteuses, comme la datte avec le label Deglet Nour. Mais l\u2019Alg\u00e9rie exporte d\u2019autres produits, comme l\u2019oignon sauvage, l\u2019huile d\u2019olive, la caroube, et m\u00eame des escargots.<\/p>\n
\u00abIl y a de plus en plus de marques qui sont vendues en vrac, mais une fois arriv\u00e9es \u00e0 destination, elles sont coup\u00e9es, et donc ne sortent pas avec la sp\u00e9cification d\u2019origine alg\u00e9rienne\u2026 Il y a donc un travail \u00e0 faire sur le volet exportation en garantissant l\u2019origine alg\u00e9rienne des produits export\u00e9s, c\u2019est-\u00e0-dire aller vers un acte d\u2019exportation et non pas d\u2019importation invers\u00e9e. C\u2019est d\u2019ailleurs une des raisons qui plaident pour la cr\u00e9ation de notre direction qui se chargera de la promotion mais aussi de la protection des produits du terroir sortant sous label IG AO ou AB ; nous avons l\u2019obligation d\u2019avoir une certification\u00bb<\/i>, explique Karima Korichi Hamana en notant que m\u00eame le\u00a0consommateur alg\u00e9rien est demandeur de qualit\u00e9. Mme Korichi Hamana et son \u00e9quipe s\u2019attellent \u00e0 la pr\u00e9paration d\u2019une r\u00e9glementation sur le bio qui devrait \u00eatre pr\u00eate d\u2019ici la fin de l\u2019ann\u00e9e pour \u00eatre sur le bureau du SGG (secr\u00e9tariat g\u00e9n\u00e9ral du gouvernement).<\/p>\n
\u00abNous avons entam\u00e9 un travail pour faire d\u2019abord un \u00e9tat des lieux en concertation avec la soci\u00e9t\u00e9 civile constitu\u00e9e des diff\u00e9rents acteurs et intervenants\u2026 et aboutir \u00e0 une r\u00e9glementation concert\u00e9e qui r\u00e9pondra aux attentes de tous\u2026 Nous pouvons construire un syst\u00e8me d\u2019agriculture biologique sp\u00e9cifique \u00e0 l\u2019Alg\u00e9rie. Nous essayons d\u2019aller sur une feuille de route avec Algerac (Organisme alg\u00e9rien d\u2019accr\u00e9ditation) pour identifier les points de contr\u00f4le\u2026 Des discussions avec des exports sur les possibilit\u00e9s d\u2019exportation vers l\u2019Europe ont montr\u00e9 que plus on va vers le bio, plus il y aura des niches \u00e0 l\u2019export, il s\u2019agit de cr\u00e9neaux porteurs mais bien \u00e9videmment, il faut mettre au point des cahiers des charges et cela fait partie du chantier ouvert avec Algerac dans le cadre de cette feuille de route\u00bb, indique la directrice, en soulignant que si on vise l\u2019exportation hors hydrocarbures.<\/p>\n
La mondialisation, qui a fait du mode de consommation un moule taill\u00e9 sur mesure par les mastodontes de l\u2019industrie alimentaire, a \u00e9galement, malgr\u00e9 elle, permis la promotion du march\u00e9 du bio.<\/p>\n
Les mouvements militant pour la promotion de l\u2019agriculture biologique, de l\u2019agro\u00e9cologie ou du bio de mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale ont profit\u00e9 des moyens de communication de la mondialisation pour semer des graines partout dans le monde.<\/p>\n
Les consommateurs alg\u00e9riens ne pouvaient donc pas rester en dehors de ce mouvement mondial en faveur d\u2019une alimentation saine et respectueuse des savoir-faire ancestraux. La pand\u00e9mie du coronavirus et la promotion d\u2019une alimentation saine pour favoriser une\u00a0bonne immunit\u00e9 contre les infections et les virus ont fait amplifier les r\u00e9verb\u00e9rations de cette tendance mondiale qui avance \u00e0 pas de g\u00e9ant. Nous assistons \u00e0 une multiplication d\u2019\u00e9choppes et d\u2019espaces d\u00e9di\u00e9s \u00e0 la vente des produits bio, du terroir ou des produits tout\u00a0simplement renvoyant \u00e0 un imaginaire collectif nourri \u00e0 la s\u00e8ve de l\u2019authenticit\u00e9. Les r\u00e9seaux sociaux ne sont pas en reste dans ce mouvement \u00ab\u00e9cologico-alimentaire\u00bb puisque diff\u00e9rents supports en ligne proposent des produits biologiques. Produits cosm\u00e9tiques ou d\u2019hygi\u00e8ne (savons, maquillages, cr\u00e8mes nourrissantes ou d\u2019entretien), produits alimentaires (fruits, l\u00e9gumes, huiles, fromages, etc.), produits du terroir et artisanat (alimentaires ou d\u00e9coratifs), etc.<\/p>\n
La liste des produits propos\u00e9e est loin d\u2019\u00eatre exhaustive et les consommateurs se ruent sur ces lieux pour acheter ce qui satisfait leur demande sur des aliments suppos\u00e9s \u00eatre sains et ne comportant aucun risque pour leur sant\u00e9. Mais face \u00e0 cette offre multiple et vari\u00e9e de produits, le consommateur alg\u00e9rien exprime un besoin sans avoir la garantie que ce qui lui est propos\u00e9 est r\u00e9ellement \u00e0 100% biologique ou de bonne qualit\u00e9. \u00abBeaucoup en Alg\u00e9rie continuent de confondre produits naturels, produits du terroir et produits bio. Or, l\u2019un n\u2019implique pas forc\u00e9ment l\u2019autre ; tous les produits naturels ne sont pas forc\u00e9ment des produits bio, ni m\u00eame du terroir. De m\u00eame que tous les produits du terroir qui sont commercialis\u00e9s en Alg\u00e9rie ne sont pas non plus bio ni m\u00eame fabriqu\u00e9s avec des produits naturels.<\/p>\n
Il en va de m\u00eame pour les produits bio qui sont encore, pour beaucoup, import\u00e9s et ne sont donc pas issus de terroirs locaux ; tandis que le qualificatif \u00abnaturel\u00bb \u00abne suffit pas pour les identifier comme produits issus de l\u2019agriculture biologique\u00bb, regrette Kerim Tedjani, fondateur du portail de l\u2019\u00e9cologie Nouara. Dans l\u2019entretien qu\u2019il nous a accord\u00e9, l\u2019activiste de l\u2019\u00e9cologie estime que pour parler de produits Bio, il faut avant tout un cahier des charges pr\u00e9cis portant sur la production et non juste une mani\u00e8re de cultiver un produit. \u00abEn Alg\u00e9rie, beaucoup de producteurs et de commer\u00e7ants jouent, consciemment ou par ignorance, sur cette confusion.<\/p>\n
Tandis que nombre des consommateurs alg\u00e9riens ne savent pas comment l\u2019\u00e9viter ou la d\u00e9jouer. En Alg\u00e9rie, c\u2019est surtout la consommation et donc la production de produits dits \u2018naturels\u2019 qui a le plus de succ\u00e8s. Puis vient celle des produits du terroir qui enregistrent\u00a0une \u00e9volution assez encourageante.\u00bb \u00abCela ne veut pas dire que les produits biologiques n\u2019ont pas de plus en plus le vent en poupe aupr\u00e8s d\u2019une certaine cat\u00e9gorie de consommateurs alg\u00e9riens.<\/p>\n
Mais les conditions effectives de leur certification en Alg\u00e9rie rendent la chose encore tr\u00e8s anecdotique pour l\u2019instant.<\/p>\n
Dossier r\u00e9alis\u00e9 par
\nNadjia Bouaricha<\/i><\/b><\/p>\n
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Source : elwatan.com 01 MARS 2021 Comme le rappelle souvent l\u2019\u00e9cologiste Pierre Rabhi, en r\u00e9p\u00e9tant la l\u00e9gende du colibri : \u00abChacun doit…<\/p>\n","protected":false},"author":70,"featured_media":11831,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[39,45,35,41],"tags":[],"class_list":["post-11830","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articles-en-vedette","category-derniers-articles","category-economie","category-sante"],"yoast_head":"\n