Djamel Bela\u00efd nous propose un ouvrage(*) de partage de connaissances sur l\u2019agriculture alg\u00e9rienne contemporaine \u00e0 travers une double approche : la rigueur des chiffres et l\u2019\u00e9clairage des acteurs. Il s\u2019agit d\u2019une analyse d\u2019autant plus utile \u00e0 la compr\u00e9hension et \u00e0 l\u2019aide \u00e0 la d\u00e9cision qu\u2019elle fait appel au concept de syst\u00e8me alimentaire.<\/p>\n
Un narratif \u00e9difiant<\/strong><\/p>\n Le constat statistique, confirm\u00e9 par le narratif d\u2019une trentaine de responsables politiques, de chefs d\u2019entreprise et de chercheurs est \u00e9difiant : l\u2019Alg\u00e9rie parvient aujourd\u2019hui \u00e0 nourrir ses 43 millions d\u2019habitants au prix \u00e9lev\u00e9 d\u2019une forte d\u00e9pendance externe (70% des calories alimentaires consomm\u00e9es sont import\u00e9es) et de probl\u00e8mes \u00e0 la fois quantitatifs (in\u00e9galit\u00e9s entre citoyens) et qualitatifs (maladies chroniques d\u2019origine alimentaire). On peut donc bien parler d\u2019une situation d\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire, d\u2019o\u00f9 le constat de Nicolas Baverez, repris par Djamel Bela\u00efd \u00abl\u2019Alg\u00e9rie en sursis\u00bb. En effet, la chute du prix du p\u00e9trole dans la d\u00e9cennie 2010 rend de plus en plus difficile le paiement d\u2019une lourde facture alimentaire sur les march\u00e9s internationaux (plus de 8 milliards de dollars am\u00e9ricains en 2019), et les multiples r\u00e9formes pour am\u00e9liorer les performances du syst\u00e8me alimentaire en Alg\u00e9rie peinent \u00e0 produire des effets.<\/p>\n Ce diagnostic lucide est bien argument\u00e9 par l\u2019auteur qui mobilise de solides travaux d\u2019universitaires alg\u00e9riens : d\u00e9mographie galopante et population concentr\u00e9e sur le littoral, handicap des conditions g\u00e9o et agro-climatiques, s\u00e9quelles de la colonisation puis de la p\u00e9riode de collectivisation des terres (grands domaines autog\u00e9r\u00e9s) sur le statut du foncier, d\u00e9ficit de la chaine des savoirs (R&D, formation scientifique et professionnelle), incompl\u00e9tude de l\u2019organisation des fili\u00e8res, d\u00e9faillances de march\u00e9 et des politiques publiques.<\/p>\n Des portraits embl\u00e9matiques et un message d\u2019optimisme<\/strong><\/p>\n Sagement, Djamel Bela\u00efd ne c\u00e8de pas aux sir\u00e8nes des th\u00e9ories de l\u2019effondrement et des collapsologues. A travers ses portraits embl\u00e9matiques qui charpentent les neuf parties de son ouvrage, il transmet un message d\u2019optimisme. Ainsi, pour prendre quelques exemples, Abdellatif Benhamadi et Mohamed Atouat, agriculteurs dans le Constantinois, qui, gr\u00e2ce \u00e0 la technique du semis direct, obtiennent sur leurs terres des rendements sup\u00e9rieurs de 40% \u00e0 ceux de l\u2019agriculture \u00abconventionnelle\u00bb. Par la mise en valeur des vastes steppes alg\u00e9riennes, ce proc\u00e9d\u00e9 permettrait de tripler la production nationale de c\u00e9r\u00e9ales, sous r\u00e9serve d\u2019un environnement institutionnel favorable. Ali Zerrad implante pr\u00e8s de Batna, en pays chaoui, des oliviers andalous dont la production d\u2019huile par arbre est trois fois sup\u00e9rieure \u00e0 celle des vari\u00e9t\u00e9s traditionnelles. Rachid Ibersiene invente en Kabylie un fromage, le \u00abVacherin de Tamassit\u00bb. Dans l\u2019industrie agroalimentaire, on remarque les initiateurs de la privatisation d\u2019un secteur totalement administr\u00e9 par l\u2019Etat jusqu\u2019\u00e0 la fin des ann\u00e9es 1980 : Issad Rebrab cr\u00e9e la soci\u00e9t\u00e9 Cevital qui d\u00e9veloppe une fili\u00e8re sucri\u00e8re \u00e0 Annaba ; Abdelkader Tayeb Ezzraimi fonde la Semoulerie industrielle de la Mitidja (SIM) \u00e0 l\u2019Ouest et Amor Benamor d\u00e9marre le groupe \u00e9ponyme de production de couscous et de p\u00e2tes \u00e0 l\u2019Est ; Rachid Hammamouche, promoteur des Grands Crus de l\u2019Ouest (GCO) lance des vins prim\u00e9s dans les concours internationaux ; l\u2019entreprise d\u2019Abdelhak Boublenza, implant\u00e9e \u00e0 Tlemcen, devient en quelques ann\u00e9es deuxi\u00e8me exportateur mondial de poudre de caroube.<\/p>\n Faire \u00e9voluer le syst\u00e8me alimentaire<\/strong><\/p>\n Ces pionniers et des centaines d\u2019autres sont l\u2019avenir d\u2019un syst\u00e8me alimentaire qui devra profond\u00e9ment \u00e9voluer dans les ann\u00e9es \u00e0 venir pour relever le redoutable d\u00e9fi d\u2019assurer une s\u00e9curit\u00e9 alimentaire durable et \u00e9quitable pour tous ses citoyens dans un contexte de crise polys\u00e9mique \u00e0 caract\u00e8re social (dont le mouvement Hirak est le r\u00e9v\u00e9lateur), sanitaire (maladies chroniques d\u2019origine alimentaire, choc de la pand\u00e9mie Covid-19 et des zoonoses), \u00e9conomique (d\u00e9ficit budg\u00e9taire et envol\u00e9e de la dette) et environnemental (d\u00e9gradation des ressources en terres et en eau, changement climatique).<\/p>\n L\u2019ouvrage de Djamel Bela\u00efd constitue dans cette perspective un jalon \u00e9clairant qui m\u00e9rite d\u2019\u00eatre consult\u00e9 par un large public et mobilis\u00e9 par les d\u00e9cideurs op\u00e9rant dans le syst\u00e8me alimentaire en Alg\u00e9rie et dans les pays m\u00e9diterran\u00e9ens.<\/p>\n C. P.<\/strong><\/p>\n * Extraits de la postface r\u00e9dig\u00e9e par le professeur Jean-Louis Rastoin de l\u2019Acad\u00e9mie d\u2019agriculture de France.\u00a0L\u2019Agriculture en Alg\u00e9rie ou comment nourrir 45 millions d\u2019habitants en temps de crise<\/em>, \u00e9ditions L\u2019Harmattan, Paris, 256 pages.<\/p>\n source : https:\/\/www.algeriepatriotique.com\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Djamel Bela\u00efd nous propose un ouvrage(*) de partage de connaissances sur l\u2019agriculture alg\u00e9rienne contemporaine \u00e0 travers une double approche : la rigueur…<\/p>\n","protected":false},"author":50,"featured_media":36529,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-36528","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economie"],"yoast_head":"\n