{"id":67928,"date":"2023-01-14T19:34:14","date_gmt":"2023-01-14T18:34:14","guid":{"rendered":"https:\/\/jazairhope.org\/?p=67928"},"modified":"2023-01-14T19:34:14","modified_gmt":"2023-01-14T18:34:14","slug":"la-saga-des-fraises-de-tipaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jazairhope.org\/fr\/la-saga-des-fraises-de-tipaza\/","title":{"rendered":"La saga des fraises de Tipaza"},"content":{"rendered":"
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Source : https:\/\/www.tsa-algerie.com\/la-saga-des-fraises-de-tipaza\/<\/a><\/p>\n

C\u2019est au milieu des ann\u00e9es 1970 qu\u2019\u00e0 Tipaza d\u00e9marre timidement la\u00a0culture<\/a> des fraises.\u00a0Quelques ann\u00e9es plus tard, des ouvriers agricoles persistent et trouvent les techniques adapt\u00e9es.\u00a0Gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019obstination de ces pionniers, la production de fraises atteint aujourd\u2019hui 350 000 quintaux.<\/p>\n

Quand Meziane Boukraouene parle de l\u2019agriculture \u00e0 Tipaza, il ne manque pas de vanter la proximit\u00e9 de la mer.\u00a0Sur la T\u00e9l\u00e9vision alg\u00e9rienne, il explique que cette situation g\u00e9ographique \u00e9vite le risque de gel et maintient toute l\u2019ann\u00e9e une temp\u00e9rature favorable aux cultures. La r\u00e9gion b\u00e9n\u00e9ficie \u00e9galement de sols fertiles.<\/p>\n

| Lire aussi :\u00a0<\/strong>Comment l\u2019Alg\u00e9rie tente de faire face au probl\u00e8me du manque d\u2019eau<\/a><\/p>\n

Ce cadre de la Chambre d\u2019Agriculture, \u00e0 la longue exp\u00e9rience, parle avec une immense fiert\u00e9 de la culture de fraises. Plus que l\u2019\u00e9nonc\u00e9 d\u2019une suite de chiffres, il se livre \u00e0 une analyse fine des pratiques agricoles et des nouveaux modes de consommation.<\/p>\n

La fraise de Tipaza, toute une histoire<\/strong><\/p>\n

Quand on l\u2019interroge, il explique que \u00ab la\u00a0fraise \u00e0 Tipaza c\u2019est toute une histoire. En 1978, dans les domaines de l\u2019\u00c9tat, le minist\u00e8re de l\u2019Agriculture a introduit la culture sur quelques hectares<\/em>\u00a0\u00bb.<\/p>\n

L\u2019initiative n\u2019est pas un franc succ\u00e8s : \u00ab\u00a0Les agriculteurs n\u2019avaient aucune exp\u00e9rience et les techniques \u00e9taient rudimentaires \u00bb<\/em>.<\/p>\n

Il faut attendre 1988. \u00ab\u00a0Apr\u00e8s la restructuration de ces domaines, des ouvriers agricoles qui avaient particip\u00e9 \u00e0 cette introduction ont repris le flambeau. \u00c0 l\u2019image de Hadj Abdoune, Hadj Titouche<\/em>\u00a0\u00bb, confie-t-il.<\/p>\n

Des agriculteurs passionn\u00e9s. Il poursuit : \u00ab\u00a0Quand ils ont re\u00e7u la gestion de parcelles de terre, ils ont imm\u00e9diatement repris cette culture<\/em>\u00a0\u00bb. \u00c0 cette \u00e9poque, on ne comptait que 10 \u00e0 20 hectares de fraises dans la r\u00e9gion.<\/p>\n

Apparition du goutte \u00e0 goutte<\/strong><\/p>\n

Peu \u00e0 peu, ces agriculteurs ont appliqu\u00e9 de nouvelles techniques. L\u2019irrigation par submersion a laiss\u00e9 la place au goutte \u00e0 goutte.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Le rendement a alors augment\u00e9. Ce qui a attir\u00e9 de nouveaux agriculteurs. Puis ils ont plant\u00e9 les fraises sur des buttes de terre, ce qui permet de r\u00e9duire les maladies\u00a0<\/em>\u00bb, t\u00e9moigne Meziane Boukraouene.<\/p>\n

Mieux, ils ne s\u2019arr\u00eatent pas l\u00e0 : \u00ab\u00a0Ils ont recherch\u00e9 de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s de fraises, celles qu\u2019ils utilisaient \u00e9taient d\u00e9pass\u00e9es. Ce qui a permis de nouvelles augmentations de rendement<\/em>\u00a0\u00bb. C\u2019est alors que commence l\u2019\u00e2ge d\u2019or de la fraise de Tipaza.<\/p>\n

Une cinquantaine d\u2019hectares durant les ann\u00e9es 2000<\/strong><\/p>\n

Dans les ann\u00e9es 2000, les surfaces atteignent une cinquantaine d\u2019hectares de fraises et les techniques progressent encore.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Cela a entra\u00een\u00e9 la demande. \u00c0 l\u2019\u00e9poque le prix des fraises \u00e9tait tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9, il fallait compter 1 000 DA le kilo. Mais le rendement et la production ont encore augment\u00e9 et les prix ont alors baiss\u00e9<\/em>\u00a0\u00bb, analyse ce sp\u00e9cialiste.<\/p>\n

Fier du chemin parcouru, il ajoute : \u00ab\u00a0On \u00e9tait \u00e0 64 hectares en 2011. Aujourd\u2019hui on estime les surfaces \u00e0 900 voire 1.200 hectares. Les superficies ont \u00e9t\u00e9 multipli\u00e9es par 12. Chaque ann\u00e9e les surfaces doublent<\/em>\u00a0\u00bb.<\/p>\n

La pand\u00e9mie li\u00e9e au Covid 19 qui a frapp\u00e9 l\u2019Alg\u00e9rie et le monde entiter a quelque peu perturb\u00e9 la production : \u00ab\u00a0Mais on peut affirmer qu\u2019aujourd\u2019hui Tipaza est la premi\u00e8re r\u00e9gion du point de vue des surfaces<\/em>\u00a0\u00bb, ajoute-t-il.<\/p>\n

Les producteurs \u00e0 l\u2019aff\u00fbt de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s<\/strong><\/p>\n

Quand l\u2019animatrice le questionne sur les vari\u00e9t\u00e9s utilis\u00e9es, Meziane Boukraouene cite : \u00ab\u00a0Splendeur, Camarosa, Nabila, Canesa. Il y en a une douzaine actuellement utilis\u00e9es\u00a0<\/em>\u00bb.<\/p>\n

Il lance alors une invitation pour constater de visu : \u00ab\u00a0Chaque ann\u00e9e nous organisons une foire de la fraise. Si vous venez vous verrez qu\u2019il y a plus de 15 vari\u00e9t\u00e9s diff\u00e9rentes utilis\u00e9es<\/em>\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Les producteurs ne se contentent plus des anciennes vari\u00e9t\u00e9s de fraises et sont \u00e0 l\u2019aff\u00fbt de ce qui se fait de mieux \u00e0 l\u2019\u00e9tranger. Ils n\u2019h\u00e9sitent pas \u00e0 s\u2019approvisionner aux \u00c9tats-unis, en Espagne ou en Italie.<\/p>\n

Une production locale de plants<\/strong><\/p>\n

Le cadre de la Chambre d\u2019agriculture ajoute qu\u2019une production locale de plants de fraises se d\u00e9veloppe.<\/p>\n

Les fraisiers produisent des tiges rampantes qui s\u2019enracinent \u00e0 quelques centim\u00e8tres du pied m\u00e8re. Aussi, la production de plants par voie v\u00e9g\u00e9tative est possible.<\/p>\n

Aujourd\u2019hui des producteurs se sont lanc\u00e9s dans la production locale de plants afin de s\u2019affranchir des importations. Une pratique qui ne peut cependant faire l\u2019impasse sur les techniques in vitro, seul moyen d\u2019obtenir des plants sains.<\/p>\n

Augmentation des rendements et formation<\/strong><\/p>\n

Quant \u00e0 l\u2019avenir de la production de la fraise \u00e0 Tipaza, Meziane Boukraouene insiste sur la ma\u00eetrise technique : \u00ab\u00a0La production de fraises n\u2019est pas chose facile,\u00a0<\/em>conc\u00e8de-t-il. Il y a les maladies et des frais consid\u00e9rables\u00a0<\/em>\u00bb.<\/p>\n

L\u2019\u00e9volution des rendements par hectare a de quoi faire r\u00eaver les producteurs de bl\u00e9 : 110 quintaux dans les d\u00e9buts puis 200 quintaux en 2015 et 300 \u00e0 350 quintaux aujourd\u2019hui. \u00c0 raison de 1 000 hectares \u00e0 Tipaza, c\u2019est une production de 350 000 quintaux qui est annonc\u00e9e.<\/p>\n

Ce succ\u00e8s est li\u00e9 \u00e0 ce produit de rente mais aussi aux formations organis\u00e9es depuis 2010 par la Chambre d\u2019agriculture : engrais solubles, lutte contre les maladies, goutte \u00e0 goutte.<\/p>\n

\u00ab\u00a0La production de fraises est d\u00e9licate, un d\u00e9tail peut compromettre la culture<\/em>\u00a0\u00bb, pr\u00e9cise Meziane Boukraouene. Il ajoute : \u00ab \u00c0\u00a0Tipaza, avec le climat, l\u2019eau et la technique tout est possible<\/em>\u00a0\u00bb.<\/p>\n

L\u2019export concurrenc\u00e9 par le march\u00e9 local<\/strong><\/p>\n

Concernant l\u2019exportation de la fraise par l\u2019Alg\u00e9rie, ce sp\u00e9cialiste est dubitatif et argumente : \u00ab\u00a0Il faut tenir compte qu\u2019aujourd\u2019hui le consommateur alg\u00e9rien ne se contente plus comme dans les ann\u00e9es 1970 d\u2019un simple verre de soda comme dessert<\/em>\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Il poursuit : \u00ab\u00a0\u00c0\u00a0l\u2019\u00e9poque, le consommateur alg\u00e9rien n\u2019allait pas vers les fruits car ils \u00e9taient chers. Aujourd\u2019hui, avec l\u2019augmentation de la production ce n\u2019est plus le cas. Il va vers les fruits car le niveau de vie a augment\u00e9<\/em>\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Il donne l\u2019exemple de l\u2019emploi f\u00e9minin et des m\u00e9nages dont beaucoup poss\u00e8dent aujourd\u2019hui une automobile.<\/p>\n

Aussi explique-t-il, avec 46 millions d\u2019habitants, la demande en fraises en Alg\u00e9rie est importante d\u2019autant plus que leur prix est devenu abordable. \u00ab\u00a0Nous n\u2019avons pas les moyens pour satisfaire \u00e0 la fois le consommateur local et l\u2019export<\/em>\u00a0\u00bb, conclu Meziane Boukraouene.<\/p>\n

De par leur situation g\u00e9ographique particuli\u00e8re, ces producteurs pourraient \u00eatre en mesure d\u2019\u00e9dicter un cahier des charges afin d\u2019obtenir le label \u00ab\u00a0Fraises de Tipaza<\/em> \u00bb.<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Hope : l\u2019id\u00e9e, l\u2019esprit, la structure, la vision. C\u2019est l\u2019impulsion humaine qui choisit l\u2019angle, trace la ligne \u00e9ditoriale et donne le sens. ChaDia : l\u2019assistante, qui met en forme, d\u00e9veloppe, affine le style et v\u00e9rifie les faits. Une aide technologique qui amplifie mais ne cr\u00e9e pas. Ensemble, Hope&ChaDia produisent des textes hybrides : profond\u00e9ment humains dans leur inspiration, rigoureux et pr\u00e9cis dans leur r\u00e9alisation. . . SUPPORTEZ JAZAIRHOPE ET FAITES CONNA\u00ceTRE LE PATRIMOINE ET L\u2019HISTOIRE DE L\u2019ALG\u00c9RIE, EN ACHETANT LE LIVRE DE JAZAIRHOPE POUR VOUS OU POUR L\u2019OFFRIR A VOS PROCHES, ICI : https:\\\/\\\/jazairhope.org\\\/fr\\\/ebook\\\/ CEUX EN ALG\u00c9RIE ET CEUX QUI PEUVENT PAS L\u2019ACHETER ON OFFRE UNE COPIE DIGITALE GRATUITE, POUR CELA ENVOYEZ UN EMAIL \u00c0 : INFO@JAZAIRHOPE.ORG\",\"url\":\"https:\\\/\\\/jazairhope.org\\\/fr\\\/author\\\/hope-jazair\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La saga des fraises de Tipaza - AAH.JZR","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/jazairhope.org\/fr\/la-saga-des-fraises-de-tipaza\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"La saga des fraises de Tipaza - AAH.JZR","og_description":"Source : https:\/\/www.tsa-algerie.com\/la-saga-des-fraises-de-tipaza\/ C\u2019est au milieu des ann\u00e9es 1970 qu\u2019\u00e0 Tipaza d\u00e9marre timidement la\u00a0culture des fraises.\u00a0Quelques ann\u00e9es plus tard, des ouvriers agricoles…","og_url":"https:\/\/jazairhope.org\/fr\/la-saga-des-fraises-de-tipaza\/","og_site_name":"AAH.JZR","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/jazairhope","article_published_time":"2023-01-14T18:34:14+00:00","og_image":[{"width":813,"height":460,"url":"https:\/\/jazairhope.org\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/jh-54.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Hope Jzr","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Hope Jzr","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/jazairhope.org\/fr\/la-saga-des-fraises-de-tipaza\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/jazairhope.org\/fr\/la-saga-des-fraises-de-tipaza\/"},"author":{"name":"Hope Jzr","@id":"https:\/\/jazairhope.org\/fr\/#\/schema\/person\/0b50f60fad840cf92313307e38c9d20d"},"headline":"La saga des fraises de Tipaza","datePublished":"2023-01-14T18:34:14+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/jazairhope.org\/fr\/la-saga-des-fraises-de-tipaza\/"},"wordCount":1104,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/jazairhope.org\/fr\/la-saga-des-fraises-de-tipaza\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/jazairhope.org\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/jh-54.jpg","articleSection":["\u00c9conomie"],"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/jazairhope.org\/fr\/la-saga-des-fraises-de-tipaza\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/jazairhope.org\/fr\/la-saga-des-fraises-de-tipaza\/","url":"https:\/\/jazairhope.org\/fr\/la-saga-des-fraises-de-tipaza\/","name":"La saga des fraises de Tipaza - 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