Chez Zola, le meilleur couscous de Berlin
© Chez Zola / Julie Becquart
Si vous avez envie de soleil, filez Chez Zola déguster un couscous réconfortant, un tajine coloré ou une brick fourrée aux mille parfums. Notre souriante reine des épices vous attend dans son café-restaurant de la Goltzstrasse où flottent dans l’air des senteurs de retour de marché. Venez goûter aux délices du Maghreb dans une ambiance décontractée où le lieu n’est pas un énième temple des mille et une nuits mais où tout le dépaysement est dans votre assiette de laquelle s’échappent des effluves de coriandre fraîche, de ras el hanout et de bonne huile d’olive…
Au menu, une cuisine traditionnelle et saine dont Zola a le secret et qu’elle tient de sa grand-mère, qui lui a appris la magie des épices, le maniement de la semoule et surtout le bon sens de la mère de famille. Ici, tout est fait “maison”, les plats, les gâteaux et même les yaourts. Pour déjeuner, Zola vous propose trois ou quatre plats au choix, toujours un couscous et un tajine, qu’elle a concoctés au gré de ses envies et des légumes de saison.
Côté café, viennoiseries et gâteaux aux notes de fleur d’oranger ou de citron vous accueillent dès votre arrivée. Vous ne manquerez pas d’accompagner vos douceurs d’un thé à la menthe, rien que pour le plaisir d’être servi dans une authentique théière algérienne.
Si vous êtes du genre “oiseau pressé”, Zola a pensé à vous avec ses salades à emporter dans un petit bocal de verre : carottes, pois-chiches, pommes de terre et herbes fraîches… Pensez à rapporter le pot (conscience écologique oblige), ce sera l’occasion de venir goûter une autre spécialité…
Si vous souhaitez organiser une petite soirée entre amis, Zola se fera un plaisir d’ouvrir ses portes en fin de semaine pour un bon petit souper. Vous préférez déguster son couscous chez vous ? Zola prend commande et vous pourrez récupérer vos plats tout prêts au restaurant. Pour les grosses commandes – plus de 20 personnes – sur Berlin, il est possible d’être livré à domicile.
Il est 17:00 et vous n’avez rien dans votre frigo ? Un coup de fil et Zola vous préparera un des petits plats du jour à emporter chez vous, parce qu’elle n’aime pas le gaspillage et nous, nous trouvons ça bien.
Enfin, envie de savoir cuisiner comme Zola ? Visitez son site web pour voir quand est organisé son prochain atelier de cuisine algérienne, nous vous garantissons de passer un moment convivial autour du partage de ses secrets et astuces.
Vous l’aurez compris, nous, nous aimons aller Chez Zola, pour son sourire et son accueil et puis un peu parce que l’instant d’un repas, nous quittons Berlin pour nous laisser emporter dans les rues d’Alger la blanche, aux portes de la Méditerranée…
Bon appétit et… bon voyage !
Aude Morin-Veyret
Source : https://vivreaberlin.com/chez-zola-meilleur-couscous-de-berlin.html