À l’approche du mois sacré de Ramadhan, une série de mesures essentielles a été mise en place pour assurer l’approvisionnement des produits alimentaires de première nécessité. Ces initiatives visent à répondre à la forte demande caractéristique de cette période, tout en maintenant des prix stables pour les consommateurs.
Approvisionnement renforcé en produits stratégiques
La filière avicole, pilier de la consommation pendant Ramadhan, bénéficie d’une organisation optimisée pour garantir une disponibilité suffisante de viande blanche. Les professionnels du secteur ont adopté des stratégies de production et de stockage visant à répondre aux besoins croissants, tout en maintenant une stabilité des prix.
En ce qui concerne les viandes rouges, un programme d’importation a été mis en œuvre pour combler la demande. Plus de 20 000 tonnes de viande rouge seront importées en mars, accompagnant une production nationale soutenue.
Les céréales, un autre élément clé de la consommation durant cette période, font l’objet d’une planification rigoureuse. Les quotas attribués aux minoteries pour le broyage de blé dur et tendre ont été augmentés de 20 % pour garantir un approvisionnement continu en semoule et en farine.
Stockage et distribution proactive des produits agricoles
Le stockage stratégique de produits comme les légumes secs, la pomme de terre et le lait joue un rôle crucial. Des quantités suffisantes de ces denrées ont été préparées et renouvelées pour éviter toute pénurie. Des stocks spécifiques de pommes de terre provenant de la production d’El Oued, qui couvre 65 % des besoins nationaux, seront également disponibles.
Pour faciliter l’accès direct aux produits frais, des points de vente seront ouverts dans toutes les wilayas. Ces marchés de proximité permettent aux producteurs de proposer leurs produits directement aux consommateurs, réduisant ainsi les intermédiaires et maintenant des prix compétitifs.
Mesures techniques et logistiques pour garantir la fluidité
Afin de minimiser les perturbations, des dispositifs ont été mis en place pour coordonner efficacement le stockage, le transport et la mise à disposition des produits sur les marchés. Les unités industrielles et les marchés de gros fonctionneront sans interruption, même pendant les weekends et les jours fériés, comme l’Aïd El-Fitr.
Des contrôles rigoureux seront effectués au niveau des entrepôts et des chambres froides pour assurer la qualité et la conformité des produits agricoles. De plus, des opérations de déstockage progressif sont prévues pour réguler l’offre et prévenir toute spéculation.
Production locale soutenue pour une sécurité alimentaire renforcée
Pour faire face à l’augmentation de la consommation, la production locale de lait sera augmentée grâce à l’ouverture de nouvelles laiteries et à l’injection de 3 000 tonnes supplémentaires de lait en poudre. De même, la production de tomates industrielles et d’agrumes, qui a connu une hausse significative, garantit un approvisionnement fluide et stable.
Enfin, les filières agricoles ont mis en œuvre des mécanismes pour maintenir l’équilibre entre la production, le stockage et, si nécessaire, l’importation, afin d’assurer une gestion efficace des ressources alimentaires pendant Ramadhan.
Une vision stratégique pour le futur
Ces mesures collectives, axées sur l’approvisionnement, le stockage et la distribution, offrent une vision proactive pour garantir que tous les produits essentiels restent disponibles en quantité suffisante durant le mois sacré. Cela témoigne de la volonté des autorités algériennes de moderniser les secteurs de l’agriculture et du commerce. En plus de répondre aux besoins immédiats de Ramadhan, ces initiatives renforcent les bases d’une sécurité alimentaire durable.
Avec des investissements dans la numérisation, le soutien aux agriculteurs et éleveurs, et la promotion d’une production locale optimisée, l’Algérie vise à renforcer son indépendance alimentaire tout en offrant un environnement stable pour les consommateurs et les acteurs du secteur.
Les préparatifs pour Ramadhan ne se limitent pas à répondre à une demande saisonnière, mais reflètent un effort plus large pour établir une gestion stratégique et durable des ressources alimentaires.
Hope&Chadia